Rohkost Salat Rotkäppchen mit Zitronendressing
Lust auf etwas Frisches in Grün mit etwas Spritzigem in Gelb?
Dann haben wir heute das richtige Rezept für Sie!
Alles was Sie brauchen ist ein kleiner Mixer wie z. B. den Personal Blender, um das zitronig-erfrischende Dressing zu zaubern.
Dieser leichte Salat ist ideal für zwischendurch und er ist super schnell gemacht. Sie können den Feldsalat auch durch Rucola ersetzen, der dem Salat eine kräftig-würzige leicht scharfe Nuance verleiht.
Rohkost Rezepte
– Salat Rotkäppchen mit Zitronendressing –
Zutaten:
1 Handvoll Feldsalat
6 Cherrytomaten
ein paar Petersilienblätter
ein wenig Dill
ein wenig gehackte Zitronenschale
-für das Dressing-
½ Zitrone mit Schale
1 TL Pfefferkörner schwarz
2 EL Mandelmus
2 EL Mandelmilch
2 EL Kokosöl
Himalajasalz nach Bedarf
Die Zutaten für das Dressing im Personal Blender vermixen. Das Dressing mit den Zutaten für den Salat auf einem Teller anrichten Mit gehackter Zitronenschale und Dill dekorieren.
Guten Appetit!
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